France : « Partage ton frigo », une initiative contre le gaspillage alimentaire

25 Jan
appweb
La France veut diviser par deux la quantité d’aliments gaspillés dans le pays d’ici 2025. L’objectif ambitieux a été annoncé en grande pompe en juin dernier, mais on attend encore les mesures concrètes censées permettre d’atteindre cet objectif. Une chose est sûre, les idées de « Partage ton frigo » feront partie de la solution.
Créée à la fin de l’année 2012, l’association lorraine lance depuis des projets pour faciliter l’échange de produits alimentaires entre particuliers. D’abord en installant des frigos partagés au sein de communautés locales : halls d’immeubles, universités, collectivités ou espaces de « coworking ». « Ce sont des frigos atypiques, avec porte vitrée, où chacun peut entreposer des aliments dont il n’aura pas l’usage mais qui peuvent être mangés par ses voisins. Nous proposons une prestation qui consiste à installer, entretenir et nettoyer régulièrement les frigos mais aussi de former les utilisateurs au partage pendant des « apéros frigo » », explique Manon Carre, cofondatrice de l’association. Cinq frigos ont été installés à Nancy (Meurthe-et-Moselle), et les cofondateurs espèrent maintenant reproduire l’initiative dans la France entière en « embauchant une personne dès que le seuil de 50 frigos installés dans une seule ville est dépassé ».
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